TOUR PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN VÀ ẨM THỰC

Phượng Hoàng Cổ Trấn, có đang đi không? Mình nói là đáng. Mình không phải là người viết giỏi nhưng mình hy vọng ít nhiều mình có thể truyền cảm hướng đi du lịch cho mọi người. Chia sẻ hôm nay của mình là về món ăn ở #phuonghoangcotran này.

Món ăn ở Phượng Hoàng có đặc trưng: cay, nóng, mặn, và rất nhiều dầu mỡ. Và trải nghiệm ẩm thực vỉa hè đường phố, nhiều cái rất hay và thú vị.

Đồ ăn đường phố

  • Bánh Bao

  • Bánh nếp

  • Bánh kẹp - món ăn hấp dẫn khách du lịch

  • Bánh nhân cánh hoa đặc sắc có nhân làm bằng những cánh hoa, vỏ bánh ăn vào tựa như ngàn lớp cánh hoa tan trong miệng

  • Bánh nướng

  • Bánh tép những con tép vẫn còn nhảy tanh tách trong chảo

  • Cá khô chua ngọt

  • Bánh ngũ cốc chiên được rắc bột ngũ cốc bên trên thơm ngon lạ miệng

Rồi điểm thích nhất của Trung Quốc chính là văn hóa trà vẫn được giữ vững. Người Trung Quốc "sáng trà, trưa trà, tối trà". Tất cả các bữa, tất cả các bàn ăn đều có một bình trà rất ngon.

Trà Đạo có 1300 năm tuổi, trải qua biết bao thăng trầm với những nét cổ kính xưa với những màu xưa cũ mà khi đến đây, tâm hồn ta cũng bỗng trở nên cũ lại. Lúc ấy chắc chắn cần đến một tách trà cho những cảm xúc khó . Tất cả những quán trà nơi đây đều năm ven dòng sông đà vừa thưởng thước trà vừa view nhìn dòng sông đà là 1 điều vô cùng thú vị.

Trên đây là những gợi ý vô cùng thú vị về nát văn hóa ẩn thực khi đi tour Phượng Hoàng cổ Trấn. Háy cùng Phượng hoàng Tour khám phá những nét văn hóa vô cùng thú vị nơi đây.

Lẩu cá cay

Vì khí hậu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn khá lạnh nên các món ăn ở đây hầu như đều rất cay Có lẽ bởi đây là cách làm ấm bụng của người dân nơi đây và một trong số đó chính là món lẩu cá cay, món ăn này đối với những “tín đồ ăn cay” thì nhất định sẽ cực kỳ thích món này và không dứt ra được! Lẩu cá cay là đặc sản của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Với các thành phần nguyên liệu tươi ngon được cung cấp từ chính mảnh đất này, thành phần chính của món lẩu là Cá được đánh bắt từ con sông Đà Giang ngay thị trấn và được chế biến ngay khi vừa vớt lên nên vẫn giữ nguyên được vị ngọt, thịt rất dai và bùi.

Dưới thời tiết lạnh của Cổ Trấn thì việc ngồi quây quần xuýt xoa hít hà nổi lẩu ầm nồng, cay cay vị ớt vị tương bên nồi lẩu cá cay nóng cạnh bờ sông Đà với mức giá hấp dẫn 80 - 90 tệ/nồi thì còn gì tuyệt vời hơn. Không giống như ở Việt Nam, khi ăn lẩu, chúng ta thường ăn kèm với mì, bún, phở… nhưng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, lẩu cá cay sẽ được ăn kèm với cơm trắng, các loại rau và nước chấm riêng biệt thì đúng là sự hòa quyện tuyệt vời của sắc - vị - hương.Các bạn nhớ gọi thêm các món rau xào để bớt cay và cảm nhận đầy đủ hương vị nhé. Đây thực sự là món ăn không nên bỏ qua khi đến đây.

Đậu phụ thối

Đến Trung Quốc thì nhất định phải thử đậu phụ thối, đặc biệt là đậu phụ thối hỏa cung điện tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, Hồ Nam. Quá trình để có những miếng đậu phụ thối hỏa cung điện “đen như mực, non như pho mát và mềm như nhung” này khá dài.

Bình thường đậu phụ thối chỉ cần ngâm trong nước muối từ 5-10 ngày, còn đậu phụ Hồ Nam lại được ủ đến 15 ngày. Do thời gian ủ dài hơn mà món đậu phụ thối này trở nên thơm bùi và béo ngậy hơn. Tuy nhiên, so với cách làm đậu phụ khá kỳ công thì gia vị để chế biến món đậu phụ này lại khá đơn giản, chỉ gồm nước sốt làm từ đậu tương. Đậu phụ được chiên giòn bằng dầu cây trà trên lửa nhỏ, rồi cho thêm dầu mè và sốt tương ớt. Đây là món ăn ở Phượng Hoàng Cổ Trấn khiến các du khách nước ngoài khá ngại ngùng khi thưởng thức nhưng một khi đã ăn rồi lại nhớ mãi.

Đồ nướng

Tỉnh Hồ Nam có khí hậu lạnh nên ngoài lẩu ra thì đồ nướng là món ăn rất phổ biến ở đây. Các món nướng ở đây được chế biến theo một công thức cực kỳ đặc biệt ngon thơm đặc sắc. Sẽ chẳng khó để bạn kiếm được một quán xiên nướng ở khắp các con đường, ngõ ngách. Chỉ là đồ ăn vặt thôi mà hấp dẫn vô cùng, nào xiên cua nướng, kẹo hồ lô, xiên cá viên… ngập tràn và thơm phức. Mỗi món lại phong phú trong các hương vị tẩm ướp riêng. Vừa khám phá thị trấn, vừa nhâm nhi những xiên thịt nướng nóng hổi là một trải nghiệm vô cùng thú vị khi tham quan Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Mỳ Cay

Món mì ở Phượng Hoàng Cổ Trấn rất được biệt, bao gồm nhiều loại: mì sủi cảo, mì hoành thánh và mì sợi. Do đó, khi gọi món, để không bị nhầm lẫn, bạn nên gọi đích danh món mì mà mình muốn ăn. Trong số các loại mì ở đây, mì xách bò được nhiều người yêu thích nhất bởi hương vị thuyệt vời của nó. Nước dùng mì rất ngon, khi ăn vị vừa lạ vừa quen.

CÔNG TY CỔ PHẦN TM - DV VÀ DU LỊCH TÂM ĐẮC

 Địa chỉ: 35 Đường 53, Phường Bình Thuận , Quận 7 , TP. HCM

 Điện thoại: (028) 73 07 09 88

 Tour Nội Địa: 0941 44 0101  | Tour Quốc Tế: 0913 15 0101

 Email: info@dulichtamdac.com.vn

Website:

http://dulichtamdac.com.vn

http://dulichtamdac.com

http://dulichuytin.com

  • Tags:

Cẩm nang du lịch khác